2024年4月3日12：30，九州ju111官方网站文法学院新闻学学生党支部于外语楼325进行关于甘肃麻辣烫火爆出圈的讨论。本次会议由谭娇同志主持，她和新闻学学生党支部全体党员、预备党员、积极分子一起就近期热点话题“一碗麻辣烫带火一座城”，爆火原因展开讨论。
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首先，谭娇同志对本次主题甘肃麻辣烫爆火事件做了简要介绍。在2023年夏季，淄博的烧烤风靡全国，口碑一路飙升，而冬季哈尔滨成为了游客的热门目的地。这两个地方都具有一个相同点，都是因为真诚对待游客而备受全国网民关注。如今，这“泼天富贵”来到了甘肃天水。据媒体报道，最近，“甘肃天水麻辣烫”火爆出圈，不少网红博主、吃货“特种兵”“不远千里”坐高铁去甘肃吃麻辣烫，相关话题登上各大平台热榜，高达数百个，相关视频播放量近10亿，目前热度还在持续上涨。关于甘肃天水麻辣烫一夜之间爆红是由于天水的一位网友在短视频平台发布一段自拍的麻辣烫视频，色泽诱人、热辣滚烫，短时间内得到118万赞，被169万名网友垂涎欲滴的同时纷纷询问。此后，相关视频热度一直不减，最终形成继哈尔滨之后的又一个文旅大IP。关于甘肃天水麻辣烫出圈是有三绝，分别为辣子、宽粉和土豆。深受全国各地游客喜爱，不少游客把辣子形容为天水麻辣烫的“勋章”。甘肃天水麻辣烫还以其价格便宜、配料丰富而深受广大消费者的喜爱。有网友总结：天水麻辣烫多以串串形式呈现，1-2元一串，按口味自取，种类繁多，麻辣鲜爽。最让人感到暖心的是，甘肃省旅游发展委员会账号“微游甘肃”发文表示，天水开启“宠客”模式。天水羲通客运公司开通两条麻辣烫公交专线。在天水古城风云广场举办“吃货节”活动以及文艺演出等系列活动。甘肃天水为了抓住这个机会举办了天水市农产品展销会，吸引不少市民和游客驻足，品尝购买。当然在自媒体时代，流量和热度就是知名度，一些网红在自媒体上主动推广，旅客们也纷纷拍视频分享自己吃甘肃麻辣烫的经历，官媒点评宣传，进一步推动了甘肃天水麻辣烫的出圈，年轻人纷纷打卡，形成一个良好的正向循环。
最后，谭娇同志对此事件进行了总结。一座城市的火并不是偶然的，风味独特，自成一派，不管是一座城市还是一个人，练好内功是关键，当然也要与时俱进，抓住机遇风口。美食是载体，一份美食真正打动人的，不仅是美食本身，更是美食背后这座城市的人。天水人民为了迎接各地游客，连夜刷墙、改厕所、免费接送的私家车小哥哥，一件件暖心事，暖了游客的心。
麻辣烫这个小小的支点，能撬动甘肃文旅的大杠杆，为整个地区的文旅产业注入新的活力与魅力。同时我们也期待更多地方能够运用好甘肃、淄博、哈尔滨的成功经验。打响各自的品牌，带动整个城市的发展！
文字：辛春锦
摄影：辛春锦
责任编辑：王征
